Esmagando legumes para a salada

                    Atendendo à determinação judicial da Exma. Dra. Vera Lúcia Fritsch Feijó, emanada nos autos do processo 30800548645, reparação de danos, tendo como autora Bernardette da Silva e ré Simone Janson Nejar, a postagem original daqui, Esmagando os Insetos, foi suprimida.

Para não deixar o espaço vazio, vou postar algumas receitas, tal e qual os jornalistas faziam na época da Ditadura. Que bom que ela acabou, não é mesmo?

Musse de Beterraba

Ingredientes
3 beterrabas médias
1 envelope de gelatina branca em
pó sem sabor
1 xícara (chá) de leite fervente
1/2 xícara (chá) de maionese
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Cozinhe a beterraba na pressão
por 35 minutos.
Amoleça a gelatina em 1/2 xícara
(chá) de água fria e dissolva no leite.

Preparo
Pique as beterrabas e bata no liquidificador com a gelatina, a maionese e o creme de leite.
Coloque numa forma de furo central (pequena) molhada e leve à geladeira até endurecer.
Sirva decorada a gosto.

Picles de Beterraba

Ingredientes:
•

1 kg

de beterrabas
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 1 xícara de chá de vinagre
• 1 xícara de água
• ½ xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de sal
• 1 pau de canela
• 1 ramo de alecrim
• 2 folhas de louro
Modo de preparo:
Cozinhe as beterrabas até que fiquem macias. Escorra, descasque e corte

em rodelas. Coloque

em vidros de conserva e reserve. Em uma panela de vidro ou aço inox, misture todos os outros ingredientes, leve ao fogo e ferva por 15 minutos. Encha os vidros com as beterrabas com essa mistura, feche bem e cozinhe em banho-maria por mais 30 minutos. Guarde na geladeira.

Beterrabas à milanesa

INGREDIENTES

         4 beterrabas médias
         3 ovos
         2 xícaras (chá) de farinha de rosca
         sal a gosto
         óleo

         MODO DE FAZER

         Cozinhe as beterrabas com casca em água e sal. Descasque e corte

em fatias. Passe

na farinha de rosca, no ovo batido e novamente na farinha de rosca. Frite em óleo quente e sirva.

Bolo de beterraba

INGREDIENTES

         2 beterrabas bem vermelhas e de tamanho médio
         2 colheres (sopa) de margarina
         2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
         2 xícaras (chá) de farinha de trigo
         1 xícara (chá) de maisena
         1/2 xícara (chá) de suco de laranja
         3 ovos
         1 colher (sopa) de fermento em pó
         2 colheres (sopa) de farinha de rosca
         1 pitada de sal

         MODO DE FAZER

         Cozinhe as beterrabas, depois descasque, corte em pedacinhos e bata no liquidificador com o suco de laranja e sal. Reserve. Peneire juntos a farinha de rosca, a maisena, a farinha de trigo e o fermento. Bata em creme as gemas com a margarina, depois junte o açúcar aos poucos e, sempre batendo, vá adicionando a beterraba batida com o suco de laranja, a mistura das farinhas, maisena e fermento e, por último, adicione as 3 claras em neve e misture bem.

         Deite a massa em uma fôrma redonda e lisa, de buraco no centro, bem untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno moderado por aproximadamente 35 minutos. Depois de assado, (experimente com um palito - este bolo fica ligeiramente úmido) deixe esfriar e desenforme. Se desejar, enfeite com cenouras raladas ou laranjas cortadas em rodelas, caramelizadas.

Pudim de Beterraba

INGREDIENTES

         7 copos de caldo de beterraba
         4 copos de suco de laranja
         10 colheres (sopa) rasas de maisena
         12 colheres (sopa) de açúcar

         MODO DE FAZER

         Numa panela, misturar todos os ingredientes, levar ao fogo forte, mexendo sempre até ferver. Despeje em fôrma previamente molhada, deixe esfriar e leve à geladeira por 24 horas. No dia seguinte desenforme e sirva.

Buenas, vou ficando por aqui. A seguir, cenas das próximas receitas:

- Escondidinho de mandioca na beterraba

- Salada refrescante de pepino

- Vovó sentada de abacaxi

Se  algum legume se sentir ofendido, já pode ir avisando. Bom apetite!

Comments

[AC]

Ajuiza uma reclamação no STF da Súmula Vinculante 13 arrolando os nomes dos magistrados e dos parentes empregados no TJ-RS!!!!

Pela moralidade...

[concursado]

Parabéns pela coragem e sucesso! Espero, de coração, que tudo isso dê algum resultato. Sou concursado e to cheio de ver as patricinhas CC e os Boysinhos fanfarrando pelos corredores e restaurante do TJ. Que nojo! A propósito, quanto ao horário? Ouvi falar nessa ação em Brasília sobre o TJ do AM. Aqui tb foi monocrática?? Será possível que ninguém vai tentar outra ação pra reverter isso antes que comece??

[Simone J Nejar]

Obrigada pelo apoio, cara colega. Lembre-se que quanto mais calados ficamos, mais sofremos, e estimulamos que as chefias fora-da-casinha continuem fazendo o que fazem. Quando todos os servidores se insurgirem contra tais desatinos e desmandos, eu não serei a única com a cabeça à prêmio, e vai ficar muito difícil para que consigam pegar a todos. Por favor, divulgue o nosso blog, ele é o canal do desabafo e possivelmente um caminho para a mudança de paradigma. Mesmo com o blog bloqueado no TJ, digitem "movimento indignação" no google e leiam em cache. Dá certo, só não aparecem as figuras. Beijo!

[sufocada]

simone,NAO TE CONHEÇO. Nao sei mais o que é certo e o que errado neste mundo em que vivemos, mas uma coisa EU SEI, TENHO E SINTO AS MESMAS COISAS QUE VC COLEGA, AS VEZES DÁ UMA VONTADE DANADA DE DESISTIR DE TUDO...MAS HOJE VEJO QUE SER JUSTO SER HONESTO É ENTREGAR NOSSA CABEÇA DE BANDEJA AOS ESPERTOS,MALANDROS, QUE DE ALGUMA FORMA SUBSTIMAM NOSSA INTELIGÊNCIA...É MUITO TRISTE, MAS A SEMPRE UMA ESPERANÇA NO FUNDO DO TÚNEL...SE TODAS AS PESSOAS FOSSE E TIVESSEM A CORAGEM QUE VC TEM..NOSSO MUNDO SERIA MAIS JUSTO.
OBRIGADO SIMONE POR EXISTIR!!!!

[fbi]

A comunidade necessita saber como estão as declarações de parentesco no TJ, todos já entregaram? Existe um prazo? Como se faz o acompanhamento? ... Talvez seja necessária lançar uma campanha: "Faça sua declaração de parentesco... seja transparente..."